大根の甘酢漬け　醋大根

甜甜酸酸又爽脆的漬物，是開胃的涼拌小菜。

材料

• 500g 白蘿蔔
• 100g 甘筍
• 1條 青瓜
• 2茶匙 粗鹽
• 3湯匙 砂糖
• 3湯匙 醋

做法

1. 白蘿蔔、甘筍、青瓜切條，加鹽醃10分鐘。
2. 擠去水份，放入密實袋，加入砂糖、醋，放入雪柜冷藏最少1個小時。